Torta de zanahoria
Es una torta dulce de textura densa y suave con apariencia de pastel, especial para todo paladar y para consentir a los niños que no apetecen verduras.
La zanahoria siempre se usan en pasteles dulces desde la edad media, en estos tiempos los endulzantes eran muy caros y escasos, la popularidad de este pastel resurgió en el Reino Unido.
Ingredientes:
3 tazas de zanahoria rallada
1 1/2 de azúcar
2 tazas de harina de trigo
4 huevos
1 cdta de esencia de vainilla
1 1/2 cda de bicarbonato
1/4 cda de polvo de hornear
1/2 cdta de sal
1 taza de aceite
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