Capuchino casero
El capuchino toma su nombre del color del hábito de los monjes capuchinos (capucccio significa capucha en italiano), o tal vez del aspecto de su tostura (un círculo de piel blanca rodeado por un aro de cabello marrón). Según la leyenda, después de la batalla de viena de 1683, los vieneses prepararon café usando los sacos abandonados por los turcos y, para suavizar su fuerte sabor, añadieron crema y miel, obteniendo un color similar al del hábito de los capuchinos.
Ingredientes:
1/2 tasa de agua
1/2 tasa de leche
3 cucharaditas de café instantaneo
3 cuharadas de leche en polvo
1 cucharada de cocoa
1 cucharadita de esencia de vainilla
azucar al gusto
1 pisca de canela (opcional)
1 merenguito (opcional)
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