Cómo hacer mermelada de fresa

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Históricamente la fresa ya estaba presente sobre las mesas de la antigua Roma:es un fruto que esta ba presente en cada festin y en especial en las fiestas en honor de Adonis.
Cuenta la leyenda que  a la muerte de Adonis, Venus lloró copiosas lágrimas, que llegadas a la tierra se transformaron en pequeños corazones rojos:  las perfumadas fresas.
La mermelada es un perfecto acompañante en los desayunos y un muy apetecido postre, se puede hacer de diferentes tipos de frutas, hoy haremos de fresa.

Ingredientes:

1/2 lb. de fresas
1/2 cda. de jugo de limón
1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar




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Como hacer postre de guanábana

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La guanábana pertenece a la familia de  Annonaceae, cultivado en los países tropicales.

Este postre cremoso a base de huevos, que adquiere una consistencia gracias a la gelatina y la crema de leche, en Francia es muy apetecido y es un postre congelado.

Ingredientes:

1 1/2 taza de jugo de guanábana
2 tazas de crema de leche
1 caja de gelatina sin sabor
1 taza de azúcar
5 claras de huevo batidas a punto de nieve.


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Cómo hacer avena colombiana

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La avena es una planta cultivada desde la edad de bronce, pero no apreciada por que  preferian el trigo y la cebada, la avena colombiana es una bebida muy conocida por los colombianos, es muy nutritiva.

Ingredientes:

1/2 tazas de avena en hojuelas
4 tazas de leche
1 taza de agua
1 astilla de canela
3 tazas de azúcar
canela en polvo



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Cómo hacer Leche condensada

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Los tártaros eran capaces de condensar la leche para trasportarla, luego la mezclaban con agua para tomarla, inventada por Nicolas Appert en 1820.

La leche condensada también llamada leche evaporada, se utiliza en  postres, en  café, y en la gastronomía de repostería.

En Colombia y México es una golosina popular entre los niños.

Ingredientes

2 tasas de leche en polvo
2 tasas de azúcar granulada
1/2 tasa de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla



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