Pechuga de pollo rellena


Este plato de pechuga de pollo rellena apareció por primera vez en la década de 1960. es claramente una innovación de una receta estadounidense. Se consideró un plato de moda en la época y se sirvió en restaurantes en boga y de primera categoría.

Hay muchos platos de la región de Europa que comparten características como la pechuga de pollo rellena. Algunos de los países que incluyen rollitos, o enrollados de carne, en su cocina son Alemania, Francia e Italia. El pollo envuelto alrededor del relleno, otra carne, queso o una combinación de cualquiera de estos. Los nombres y recetas varían ampliamente, pero su conexión con el platillo es evidente.

Ingredientes:

 1/2 pechuga de pollo deshuesada
1 lonja de jamón
1 lonja de pollo
2 hojas de laurel
Sal y pimienta al gusto
Papel film o transparente

Cómo hacer mermelada de fresa


Históricamente la fresa ya estaba presente sobre las mesas de la antigua Roma:es un fruto que esta ba presente en cada festin y en especial en las fiestas en honor de Adonis.
Cuenta la leyenda que  a la muerte de Adonis, Venus lloró copiosas lágrimas, que llegadas a la tierra se transformaron en pequeños corazones rojos:  las perfumadas fresas.
La mermelada es un perfecto acompañante en los desayunos y un muy apetecido postre, se puede hacer de diferentes tipos de frutas, hoy haremos de fresa.

Ingredientes:

1/2 lb. de fresas
1/2 cda. de jugo de limón
1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar

Como hacer postre de guanábana




La guanábana pertenece a la familia de  Annonaceae, cultivado en los países tropicales.

Este postre cremoso a base de huevos, que adquiere una consistencia gracias a la gelatina y la crema de leche, en Francia es muy apetecido y es un postre congelado.

Ingredientes:

1 1/2 taza de jugo de guanábana
2 tazas de crema de leche
1 caja de gelatina sin sabor
1 taza de azúcar
5 claras de huevo batidas a punto de nieve.

Cómo hacer avena colombiana


La avena es una planta cultivada desde la edad de bronce, pero no apreciada por que  preferian el trigo y la cebada, la avena colombiana es una bebida muy conocida por los colombianos, es muy nutritiva.

Ingredientes:

1/2 tazas de avena en hojuelas
4 tazas de leche
1 taza de agua
1 astilla de canela
3 tazas de azúcar
canela en polvo

Cómo hacer Leche condensada


Los tártaros eran capaces de condensar la leche para trasportarla, luego la mezclaban con agua para tomarla, inventada por Nicolas Appert en 1820.

La leche condensada también llamada leche evaporada, se utiliza en  postres, en  café, y en la gastronomía de repostería.

En Colombia y México es una golosina popular entre los niños.

 Ingredientes

 2 tasas de leche en polvo
2 tasas de azúcar granulada
1/2 tasa de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla

Bananos a la Naranja



El banano esta entre el grupo de las frutas mas consumida del mundo, se cultiva en mas de 130 países, nativos del Asia, rico en carbohidratos, vitamina C, vitamina A, bajo ne sodio, muy nutritivo.
Existen mil maneras de preparar esta deliciosa fruta.

 Ingredientes

 4 bananos
300 g. de leche condensada
1 taza de jugo de naranja
3 cucharadas de mantequilla

Torta de zanahoria


Es una torta dulce de textura densa y suave con apariencia de pastel, especial para todo paladar y para consentir a los niños que no apetecen verduras.

La zanahoria siempre se usan en pasteles dulces desde la edad media, en estos tiempos los endulzantes eran muy caros y escasos, la popularidad de este pastel resurgió en el Reino Unido.

Ingredientes:

3 tazas de zanahoria rallada
1 1/2 de azúcar
2 tazas de harina de trigo
4 huevos
1 cdta de esencia de vainilla
1 1/2 cda de bicarbonato
1/4 cda de polvo de hornear
1/2 cdta de sal
1 taza de aceite
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